Расскажем немного про коньяк. 1. Его не охлаждают. Идеальная температура для коньяка – 20-25 °C. При такой подаче коньяк откроет вам весь букет вкусовых качеств. Можно еще 1-2 минуты погреть бокал теплом ладоней, а потом сделать глоток. Вкус коньяка будет насыщеннее. 2. Коньяк подают в широких бокалах с зауженным верхом. Бокал с налитым в меру коньяком можно положить в горизонтальное положение: представьте себе, коньяк не выльется. Бокал наполняют на треть или меньше. 3. Если держать бокал на расстоянии 30 см, почувствуете запах ванили. Если приблизите к себе сантиметров на 20, то аромат шоколада вытеснит ваниль. Поднесите еще ближе и только тогда почувствуете запах спирта. 4. Если бокал медленно вращать вокруг его оси, на стенках начнут появляться следы, которые знатоки называют «ножками». Если «ножки» стекут в течение 5-ти секунд, значит, перед вами коньяк с выдержкой в 5-8 лет, а если в течении 15 секунд – напитку примерно 20 лет. 5. Как узнать, настоящий ли коньяк? Достаточно капнуть несколько капель на ладони и потереть. Не слипаются? Значит, настоящий! В настоящем коньяке ничтожное количество сахара. 6. Пьем коньяк маленькими глотками, на несколько секунд задерживая его во рту. Коньяк медленно растекается, оставляя приятное послевкусие. Чем дольше длится послевкусие, тем качественнее напиток. 7. Коньяк прекрасно сочетается с кофе, сырами и фруктами, которые подчеркивают его вкус. Ни в коем случае не подавайте к нему ломтики лимона. Приятной дегустации.
Асмик Варданян
karap.lv 