В 1920 году братья Мелкум и Мушег Петросян, выходцы из армянской среды Кавказа, где икру знали хорошо, открыли небольшой магазин на бульваре Ла-Тур-Мобур. …Дипломаты, писатели, художники и светская публика быстро превратили лавку в городскую достопримечательность. В 1970-х бренд вышел на американский рынок, а в 1984-м открыл ресторан в Нью-Йорке.

