Существуют продукты, способные снижать риск онкологии с точки зрения физиологии и биохимии. Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная и брюссельская капуста, содержат глюкозинолаты. При разрезании и жевании они превращаются в сульфорафан и индол-3-карбинол. Эти вещества активируют печеночные ферменты детоксикации, помогая нейтрализовать и вывести канцерогены. Они также влияют на экспрессию генов апоптоза через эпигенетические механизмы, регулируя противоопухолевые гены, поясняет врач. Также она отметила томаты, которые содержат мощный антиоксидант.
подробнее:https://tverigrad.ru/publication/vrach-nazval-produkty-snizhajushhie-risk-onkologii/
karap.lv 