Доктор Кэрри Ракстон, …сообщила, что большинство людей не употребляют в пищу достаточного количества одного жизненно важного продукта. Речь идет о грубых волокнах, то есть о клетчатке, которая полезна не только для кишечника, но и для сердца. Источниками клетчатки Ракстон назвала не только хлопья с отрубями, но и фрукты и овощи…, орехи, семечки или сухофрукты. Полезны также цельнозерновые сухие завтраки, хлеб, макароны, бурый рис, фасоль и другие бобовые. Оптимальное количество клетчатки — 30 г в день.

