Сергей Навасартов: «Армянская кухня — она, всё же, больше домашняя, большинство блюд в приготовлении просты, ей и не нужны усложнения, в этом её прелесть…Я называю армянскую кухню — кухней для бедняков. У нас ведь почти не используется масло, лаваш — бездрожжевой, хотите — будет и безглютеновый».

