Шеф-повар: Армянам сложно угодить, кухня у нас консервативная, люди тоже

 Сергей Навасартов: «Армянская кухня — она, всё же, больше домашняя, большинство блюд в приготовлении просты, ей и не нужны усложнения, в этом её прелесть…Я называю армянскую кухню — кухней для бедняков. У нас ведь  почти не используется масло, лаваш — бездрожжевой, хотите — будет и безглютеновый».

https://style.news.am/rus/news/100535/shef-povar-sergeiy-navasartov-armyanam-slozhno-ugodit-kukhnya-u-nas-konservativnaya-lyudi-tozhe-no-ya-risknul.html