- Самое главное в приготовлении шашлыка — это маринад. В этом уверен повар ресторана Kitchen Rõõm Ваган Саркисян. Хороший маринад — это ключ к вкусному шашлыку, потому что именно маринад поможет мясу стать мягче и сочнее и добавит шашлыку неповторимый вкус. «Чтобы не было похоже на вареное мясо в супе», — уточняет Ваган. Лучше сделать маринад самостоятельно. Это легко.
- https://limon.postimees.ee/7799019/palchiki-oblizhesh-estonskiy-povar-raskryl-sekrety-prigotovleniya-pravilnyh-marinadov-kotorye-sdelayut-shashlyk-voshititelnym-na-vkus

