Что чаще и больше всего везут с собой гости Армении? Верно, коньяк. Поэтому расскажем немного про него.
• Коньяк не охлаждают. Идеальная температура подачи коньяка – 20-25 °C. При такой подаче откроется весь букет вкусовых качеств напитка. Еще можно 1-2 минуты погреть бокал теплом ладоней, а потом сделать глоток. Вкус коньяка будет насыщеннее.
• Коньяк подают в классических широких бокалах с зауженным верхом. Правильный бокал с правильно налитым, в меру, коньяком можно положить в горизонтальное положение: напиток не выльется. Бокал наполняют на треть или меньше.
• Держа бокал на расстоянии 30 см от себя, почувствуете запах ванили. Если приблизите его на 20 см. и аромат шоколада вытеснит ваниль. Затем поднесите еще ближе и тогда почувствуете запах спирта
• При медленно вращении бокала вокруг его оси, на стенках начнут появляться следы, которые называют «ножками. Если «ножки» стекают в течение 5-ти секунд, значит, перед вами коньяк выдержкой 5-8 лет. Если в течении 15 секунд – напитку примерно 20 лет.
• Как узнать, настоящий ли коньяк? Достаточно капнуть несколько капель на ладони и потереть. Ладони не слипаются? Значит, коньяк настоящий В настоящем коньяке ничтожное количество сахара.
• Пьем коньяк маленькими глотками, на несколько секунд задерживая его во рту. Он медленно растекается, оставляя приятное послевкусие. Чем больше длится послевкусие, тем качественнее напиток.
• Коньяк прекрасно сочетается с кофе, сырами и фруктами, которые подчеркивают его вкус. Ни в коем случае не подавайте к нему ломтики лимона.
Асмик Варданян.
Fb.2023.06.04
karap.lv 