Запеченная спаржа с мясом

Начну с мяса. У меня ягнятина, которую замариновала на ночь с солью, перцем и розмарином. Утром просто обжарила со всех сторон на сильном огне до румяной корочки, потом сбавила огонь, закрыла крышкой и готовила до готовности. Подготовила спаржу: удалила жесткие кончики стеблей, очистила осторожно, чтоб не повредить кончики. Уложила стебли на противень, сбрызнула оливковым маслом, посолила, можно и перца, если хотите. Можно и чеснока добавить, но я не люблю перебивать вкус спаржи.
Отправила в разогретую до 200 градусов духовку. Запекала минут 10. Подаем в горячем виде.

Армянская кухня: сегодня, завтра, вчера. Fb

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: