Блюдо с красивым и необычным названием — соте, давно ставшее любимым для многих из нас, готовится, как известно, по особой технологии, которая заключается в предварительном кратковременном обжаривании всех входящих в рецепт ингредиентов.
подробнее:
http://www.kedem.ru/zagotovki/20130916-sote-iz-baklazhanov-na-zimu/
karap.lv 