ПАСХА- ЗАТИК

ААЦ Пасху в этом году отмечает 17 апреля, она начинается после Сочельника, после 17.00. В вечер субботы идут церковь, после литургии зажигают свечи- это церемония Чрагалуйс. … говорят друг другу: «Христос арьяв и мерелоц» («Христос воскрес из мертвых») и отвечают: «Орняле арутюн Христоси» («Благословенно Воскрешение Христа»). …Пасхальный стол отличается традиционностью, изысканностью и простотой, подается плов из риса с изюмом или сухофруктами. Плов символичен: рисинки- это люди, а изюминки- избранные, поверившие в Хрита. …подают отварную( запеченную) рыбу и красное вино. … должна быть Зелень- символ возрождения, весны, новой жизни, подается самая разная…. В качестве десерта — разную выпечку, чамчарак(сладкий суп). …Яйца можно красить в субботу после 17 часов, их красят в красный цвет с помощью луковой шелухи, но в наши дни красят в самые разные цвета, разрисовывают. … насыщенный красный цвет получают из корней марены красильной (տորոն), луковой шелухи. Красный цвет символизирует кровь Христа, пролитую ради спасения человечества. Яйцо- основа жизни. Ритуал очистки окрашенного куриного яйца символизирует рождение нового мира, который Спаситель очистил от человеческих грехов, своими страданиями и кровью. …Яйца вкусно есть, завернув в брдуч- кусок лаваша, в который свернули рулетом очищенное яйцо и тархун

.Армянская кухня: сегодня, завтра, вчера.

Fb.2022.04.16

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: