Начинка для толмы состоит из фарша, риса, томата, специй, зелени. Ею начиняют баклажаны, болгарский перец, помидоры, а также традиционно заворачивают в капусту. Раскладывают в большую кастрюлю, заливают водой и томатом, ставят кусочки масла и яблока. Яблоко — символ праздника — Вардавар.
см.: https://ru.armeniasputnik.am/tasty_Armenia/20170723/8054176/vkusnaya-armeniya-kak-prigotovit-letnyuyu-tolmu.html
Реклама
Добавить комментарий